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Menu grill
Des assiettes pensées autour du feu, des herbes et des textures. Aucun tarif n'est affiché ici : le détail vous est présenté sur place.
Pour commencer
- Légumes grillés au thym et huile fumée.
- Brochettes de saison, marinade douce aux agrumes.
- Velouté de racines rôties, croûtons maison.
Au cœur du grill
- Pièce de bœuf saisie, jus réduit et herbes fraîches.
- Volaille marinée, peau croustillante et légumes laqués.
- Poisson grillé, beurre d'herbes et citron confit.
- Assiette végétale fumée, céréales croquantes.
Pour prolonger
- Chocolat noir tiède et éclat de noisettes.
- Fruits rôtis, crème légère et crunch.
- Sélection de thés et infusions pour conclure.
Le menu évolue selon les arrivages. Demandez les suggestions du soir lors de votre venue.